Gastronomia sociocriativa

O encontro foi uma iniciativa do Observatório da Gastronomia, com metodologia e facilitação do Laboratório Sociocriativo. Reuniu criadores, profissionais, empreendedores, apreciadores, ativistas, pesquisadores e demais atores da gastronomia e outras áreas da Economia Criativa, para explorar juntos a identidade, os potenciais e as oportunidades da gastronomia na cidade de São Paulo. Produzindo uma visão compartilhada de futuro, em que a gastronomia ocupe o centro do processo de desenvolvimento sustentável da cidade.

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